SHAN ZU Coltello da Chef Giapponese 20cm Damasco e Rame

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In breve

Coltello da chef giapponese di alto pregio estetico e con lama estremamente affilata, sebbene richieda particolari attenzioni d'uso e manutenzione.

Consigliato a: Ad appassionati di cucina e collezionisti alla ricerca di un coltello raffinato e dalle elevate prestazioni di taglio.

Pro e contro

Rischio di rottura strutturale se sottoposto a sollecitazioni in contesti professionali intensivi
Richiede particolari competenze e angoli specifici per la riaffilatura
Necessità di lavaggio esclusivamente a mano