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Farine
Farina Caputo Rossa Pizza Chef 1kg
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Farina di forza ideale per impasti a lunga lievitazione, ottima capacità di assorbimento dell'acqua.
Consigliato a: A chi prepara pizze, pane e prodotti da forno con lunghe lievitazioni.
Pro e contro
Pro · 5
- Glutine elastico e resistente
- Ottima per impasti a lunga lievitazione
- Elevata capacità di assorbimento dell'acqua per impasti idratati
- Facile lavorabilità anche a mano
- Gusto fragrante e saporito
Contro · 1
- Prezzo percepito come elevato in rapporto al formato
