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Coloranti alimentari

Carbone vegetale in granuli per alimenti 100g

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In breve

Colorante naturale versatile per impasti da forno, efficace nel conferire una colorazione intensa, pur richiedendo una macinazione preliminare per un utilizzo ottimale.

Consigliato a: A chi si dedica alla panificazione creativa e desidera colorare impasti in modo naturale.

Pro e contro

Pro · 3

  • Capacità colorante elevata
  • Assenza di alterazione del sapore finale
  • Versatilità d'uso in diverse preparazioni

Contro · 2

  • Consistenza granulare che richiede triturazione prima dell'uso
  • Difficoltà di scioglimento se non preventivamente polverizzato

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